El Rabo de Vaca es un corte de carne de alta calidad proveniente de Bandeira, expertos en selección de carnes en Galicia. Este rabo entero y seleccionado es conocido por su textura melosa y su sabor distintivo, convirtiéndose en una de las piezas más valoradas de la carne de vacuno mayor. La carne que ofrecemos proviene de ganado de las mejores razas, donde una genética superior y un cuidado proceso de crianza se traducen en un producto de excepcional calidad. Este corte es ideal para guisos y estofados, y se recomienda sacarlo del embalaje de vacío, dejándolo reposar durante al menos dos horas antes de cocinar para que alcance la temperatura ambiente. Para mantener su frescura, es importante conservarlo en frío, entre 0º y 4ºC. Cada bocado de esta carne es una experiencia gastronómica única, garantizada por el origen gallego de Bandeira.