La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Asturias, ideal para compartir entre dos personas. Este guiso irresistiblemente sabroso destaca por su rica mezcla de ingredientes que incluyen fabas, un tipo de frijol asturiano, que son muy nutritivas. A nivel de micronutrientes, cada 100 gramos de fabas contiene 143 mg de calcio, 408 mg de fósforo y 141 mg de magnesio. También hay un notable contenido de fibra (25 g por cada 100 g), promoviendo un tránsito intestinal saludable.