La canela de Ceylan en rama se obtiene enrollando a mano la corteza de un árbol que crece en regiones tropicales, siendo Sri Lanka el país por excelencia en producción y calidad. Su sabor suave y dulce la convierte en la opción perfecta para la elaboración de una amplia variedad de postres, como arroz con leche, bizcochos y galletas. También se utiliza comúnmente en infusiones, aportando un toque especial y beneficios para la salud, ayudando a controlar dolores de cabeza y regulando los niveles de glucosa. Esta canela es naturalmente libre de gluten, aunque puede contener trazas de sésamo, apio, frutos secos de cáscara y mostaza. Este producto es esencial para quienes buscan realzar el sabor de sus comidas de manera saludable y deliciosa.