Los mejillones de las Rías Gallegas son un producto delicioso y de alta calidad que proviene directamente de las rías, siendo adquiridos exclusivamente durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. Este producto se elabora mediante un cuidadoso proceso que incluye la cocción al vapor, desconchado y limpieza de los mejillones. Posteriormente, los mejillones son fritos en aceite de oliva y ahumados durante 17 horas en un ahumador tradicional utilizando astillas y serrín de haya, lo que les otorga un sabor único y característico. Con un peso neto de 120 g y un peso escurrido de 72 g, estos mejillones son perfectos para disfrutar solo o acompañados de una buena copa de vino. Se destacan por su proceso de producción artesanal y el uso de ingredientes naturales, como el humo natural de haya y la sal. Dentro de su composición, contienen un 70% de mejillones y un 30% de aceite de oliva. Los mejillones están sujetos a los estándares de calidad y frescura más altos. Este producto, que contiene pescado, es ideal para cualquier amante del mar, además de ser sin gluten, lo que lo hace adecuado para personas con sensibilidad al gluten.