La pimienta de Sichuan, proveniente de las montañas de Sichuan en China, es un condimento hecho de frutos sanos y enteros del fresno espinoso. Con su sabor distintivo, que combina notas picantes y cítricas, es ideal para realzar el gusto de una variedad de platos, desde carnes como pollo, pato y cerdo hasta pescados y diversas verduras. Este condimento no solo aporta un sabor vibrante, también infunde un toque aromático que recuerda a la madera y al limón. Además, su versatilidad la hace perfecta para caldos y pastas. Se recomienda usarla con moderación, ya que su potente sabor puede dominar el plato. Debe tenerse en cuenta que puede contener trazas de alérgenos como sésamo, apio, mostaza y frutos de cáscara. Almacenar en un lugar fresco y seco para preservar su frescura y sabor.