Los polvorones artesanales El Abuelo son polvorones de almendra de Jijona, enrollados a mano uno a uno y elaborados con fórmulas de los antepasados de sus elaboradores. Su rasgo destacado es la cantidad de almendra, cercana al 50 %, que les aporta una textura suave que se deshace. La descripción destaca este protagonismo de la almendra frente a otros polvorones con mayor presencia de harina. La receta incluye harina de trigo, almendra, azúcar, manteca de cerdo, canela y ralladura de limón. Estos ingredientes forman parte de la elaboración tradicional de la marca El Abuelo, que combina el contenido de almendra con el trabajo manual de cada polvorón. Contienen trigo y almendra. Además, se elaboran en una fábrica que utiliza otros frutos de cáscara, huevo y soja, una información relevante para las personas con alergias alimentarias. El producto dispone de variantes de 250 g, 500 g y 1000 g. La cantidad corresponde a la opción seleccionada; no se especifica una cantidad neta única para la ficha general.