Este exquisito queso de cabra curado pertenece a la Denominación de Origen de Los Ibores, donde la tradición y el saber hacer se unen para ofrecer un producto de alta calidad. Elaborado con leche cruda de cabra y cuajo animal, este queso se caracteriza por su proceso de maduración que supera los seis meses, proporcionando un sabor distintivo y moderadamente picante. Su corteza es lisa y semidura, mientras que la pasta presenta un atractivo color blanco marfil. La textura de este queso es suave, mantecosa y ligeramente húmeda, lo que lo convierte en un deleite para el paladar. Ideal para ser degustado solo o acompañado de un buen vino. Disfruta de sus características únicas que reflejan la rica herencia de la región.