Las Anchoas del Cantábrico Doble Cero “00” de Agromar son un referente de la gastronomía española. Procedentes del bocarte del Cantábrico, capturado durante la costera de primavera, estas anchoas destacan por su sabor y calidad excepcionales. Elaboradas artesanalmente en Gijón, Asturias, cada filete es seleccionado manualmente por su tamaño y textura, asegurando una experiencia gourmet superior. La categoría “Doble Cero 00” garantiza una selección premium, definida por filetes limpios y carnosos que se conservan en aceite de oliva de alta calidad. Este método potencia su intensidad y suavidad al paladar, haciéndolas ideales para tostas, aperitivos, y tapas. Con un alto contenido en proteínas y Omega-3, las anchoas son un alimento valioso en la dieta mediterránea. Aportan también fósforo, hierro, magnesio, y vitaminas A y D. Se recomienda consumirlas a temperatura ambiente para maximizar su sabor, acompañándolas con vermut artesanal, sidra asturiana, o cerveza lager. El compromiso de Agromar con la pesca sostenible y la cercanía a la lonja de Gijón garantizan la frescura y calidad del producto. Conserva en un lugar fresco y seco, protegiéndolas de la luz solar, y mantener refrigeradas una vez abiertas.