Elogio Premium, un aceite de oliva virgen extra de variedad picual, es el resultado de una cosecha temprana cultivada en el olivar de montaña del Paraje de las Hoyas, Pozo Alcón, Jaén. Este AOVE se caracteriza por un frutado intenso y equilibrado, revelando singularidades únicas gracias a su entorno natural protegido. Su color verde esmeralda lo hace aún más atractivo. Este producto es perfecto tanto para realzar el sabor de ensaladas frescas y platos de pasta como en carnes a la parrilla y como aliño para mojar pan. Además, se envasa en un recipiente exclusivo tipo canister, añadiendo un toque distintivo a su presentación. En términos de cata, destaca por su color verde intenso y un sabor afrutado con un ligero picante en boca. Su acidez es de 0,11%, asegurando una experiencia gourmet muy cuidada. Este aceite debe conservarse en un lugar fresco y oscuro para mantener sus propiedades, y cuenta con una caducidad preferente de 18 meses. Ideal para maridar con carnes de aves y arroces, potencia el sabor de los demás ingredientes, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en la cocina.