El Lomito/Presa 100% Ibérica RH Gourmet es un producto exclusivo de cerdo ibérico de bellota, elaborado artesanalmente y curado lentamente en bodega. Esta pieza gourmet destaca por su jugosa textura y la intensidad aromática que proporciona la grasa infiltrada naturalmente. Procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellota en libertad, es considerada una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Ofrece un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, resultando en un sabor profundo y aromas complejos. Sin alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011, es ideal para maridajes con vinos tintos reserva, cavas y quesos curados. Las recomendaciones incluyen cortarlo en lonchas finas y consumirlo a temperatura ambiente para potenciar su aroma y sabor. Conservar en lugar fresco y seco, y refrigerar tras abrir, consumiendo en 7-10 días.