El Mencía Joven de Aníbal de Otero es un vino tinto que destaca por su alta calidad y carácter. Este vino se elabora exclusivamente con uva Mencía de cepas de más de 90 años, cultivadas en los alrededores de Otero de Toral, donde la altitud de 500-600 metros y el clima favorecen una producción única. La elaboración se realiza de forma tradicional, con una maceración controlada y fermentación alcohólica espontánea. Con una crianza de tres meses en barrica de roble francés y un reposo de 8-10 meses en depósito de INOX, ofrece un perfil de sabores vibrantes y frescos. Presenta un color rojo cereza brillante y aromas intensos de frutos rojos, con un paladar suave que acompaña finos taninos. Ideal para servir a 16ºC, este vino marida perfectamente con quesos curados de oveja, embutidos ahumados y platos de pasta con tomate. La añada 2022 garantiza la autenticidad y frescura que destacan en este vino, elaborado con pasión por más de tres generaciones de viticultores.