El Oloroso Don Nuño es elaborado por la prestigiosa Bodega Lustau, dentro de la denominación de origen Jerez-Xerés-Sherry, una de las más antiguas de la región. Este Oloroso seco destaca por su envejecimiento tradicional de más de 12 años mediante el sistema de criaderas y soleras. Presenta un color bronce oscuro con destellos dorados y ofrece un aroma intenso a nueces y maderas ahumadas, complementado por notas especiadas. Su sabor recuerda a nueces y chocolate negro, culminando en un final largo e intenso con una ligera acidez. Con 20% de alcohol, es perfecto para acompañar quesos viejos, carnes rojas como el rabo de toro, la carrillada ibérica o el atún rojo a la plancha. Se recomienda servirlo a una temperatura de 13-14ºC para apreciar todas sus cualidades.