Las sardinillas "do Xeito" de Rianxo son capturadas de manera tradicional durante julio y agosto, en su mejor momento. Usando el "xeito", un método de pesca artesanal, se asegura la calidad superior del pescado. Cada sardinilla es retirada manualmente, conservando la integridad de la escama y la carne, y procesada el mismo día para mantener su frescura. Estas sardinillas se envasan en aceite de oliva virgen extra al 10%, elevando su sabor a un nivel excepcional. El producto está certificado por "PescadeRías", cumpliendo con rigurosos estándares de calidad. Con un peso neto de 115 g y un peso escurrido de 81 g, ofrece una rica fuente de proteínas (25,1 g por 100 g escurrido) y un moderado contenido en grasas. Es importante almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, para conservar su calidad durante años. Disfruta de un producto gallego auténtico con una caducidad de hasta 5 años desde su fabricación.