Los Chipirones Gallegos en su tinta de ROI&Co, también conocidos como luras, son un tesoro de la gastronomía gallega. Elaborados artesanalmente en pequeñas cantidades, cada lata contiene chipirones cocidos en su propia tinta, intensificando el sabor del mar. Esta conserva sigue la receta familiar del Restaurante Punta Cabalo en A Illa de Arousa, sin aditivos ni procesos industriales. Entre sus ingredientes se encuentran chipirones gallegos, tinta natural de calamar, aceite de oliva, cebolla, tomate y sal. Es un producto 100% natural y se debe conservar en lugar fresco y seco hasta su consumo. Una vez abierta, la lata debe refrigerarse y consumirse en 48 horas. La duración del producto es de 36 meses desde el enlatado. Disfrute los chipirones como aperitivo o en platos de marisco, acompañados de vinos blancos gallegos o tintos jóvenes.