El Vino tinto Victorino de Sierra Cantabria es una representación de la rica tradición vitivinícola de la D.O. Toro. Elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora, este vino se distingue por su complexión robusta y su bouquet atractivo. La bodega forma parte del prestigioso Grupo Eguren, y sus métodos incluyen una vendimia manual con selección rigurosa y un pisado suave durante la fermentación. Esta botella de 75 cl de tinto está compuesta 100% por la variedad Tinta de Toro, famosa por su color intenso y capacidad de guarda. Con un grado alcohólico de 14.5%, se presenta en color negro amoratado y ofrece un aroma concentrado de fruta negra, especias y notas minerales. Ideal para acompañar con jamón, embutidos, carne estofada y quesos curados, se recomienda servir a una temperatura de 16ºC. La vinificación incluye fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, aumentando así la complejidad del vino. Toro es una región histórica con antigüedad en viñedos, destacándose las cepas prefiloxéricas de Tinta de Toro, que han sido cultivadas desde tiempos romanos, y continúan manteniendo una importancia significativa en la economía local. La Denominación de Origen Toro se fundó en 1987, y hoy cuenta con más de 60 bodegas activas.