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Ganadería Encinasola, fundada en 1997 con 200 ovejas, ha crecido hasta tener un censo de 2000 animales en Castilla La Mancha.
Ubicados en Porzuna, producen queso puro de oveja de calidad en la cuna del queso, con una materia prima excelente de sus propias ovejas.
Transforman su leche para elaborar queso, manteniendo una producción exclusiva y natural.
Peso neto:
Hipperia de Vallegarcía es un vino tinto elegante y sedoso, ideal para acompañar carnes rojas, cordero, asados, platos de caza, arroces melosos y quesos curados. Su perfil balsámico y especiado armoniza también con estofados y cocina mediterránea de sabor intenso.
Variedad: 51% Cabernet Franc, 46% Cabernet Sauvignon. 3% Merlot
Añada: 2022
Embotellado en la propiedad de Finca Vallegarcía. Retuerta del Bullaque / Ciudad Real / España.
Denominación de Origen Protegida
El excepcional viñedo de Vallegarcia fue declarado Pago en 2019 con el reconocimiento de una Denominación de Origen Protegida.
Peso neto:
Hipperia de Vallegarcía es un vino tinto elegante y sedoso, ideal para acompañar carnes rojas, cordero, asados, platos de caza, arroces melosos y quesos curados. Su perfil balsámico y especiado armoniza también con estofados y cocina mediterránea de sabor intenso.
Variedad: 51% Cabernet Franc, 46% Cabernet Sauvignon. 3% Merlot
Añada: 2022
Embotellado en la propiedad de Finca Vallegarcía. Retuerta del Bullaque / Ciudad Real / España.
Denominación de Origen Protegida
El excepcional viñedo de Vallegarcia fue declarado Pago en 2019 con el reconocimiento de una Denominación de Origen Protegida.
