El arroz Bomba "Illa de Riu" es una de las variedades más valoradas y reconocidas en la gastronomía española. Con una historia que se remonta al siglo XIX, este arroz se cultiva en la finca del mismo nombre, utilizando semillas seleccionadas que garantizan su pureza y calidad. Su capacidad para aumentar hasta dos veces su longitud al cocerse, sin empastarse, lo convierte en un ingrediente excepcional en la cocina. Además, tiene la especial habilidad de absorber los sabores de los alimentos que lo acompañan, realzando cada plato.