La cecina pura de Black Angus de 'LegioBeef' se elabora con la mejor carne fresca que proviene de Australia, originada de la reconocida raza Black Angus, famosa por ser una de las mejores carnes del mundo. Este producto se madura durante 365 días en las altas montañas de León, a más de 1000 metros de altitud, lo que realza su calidad y sabor. Al ser sometida a un ligero ahumado con maderas de encina y roble, la cecina adquiere un aroma incomparable. Su aspecto característico con un marmoleado perfecto se debe a la infiltración de la carne con manteca, lo que la hace extremadamente refinada en boca. Proviene de animales que han sido criados en libertad durante 20 meses, alimentados durante doscientos días con maíz de la más alta calidad. El resultado es un producto de sabor inigualable, casi imposible de superar, que se deshace en el paladar. Su exquisitez la convierte en una opción ideal para disfrutar sola o acompañada de un buen vino.