La paleta de bellota 100% ibérica es una obra maestra de la gastronomía española, resultado de un proceso meticuloso que comienza con la selección de las extremidades delanteras de cerdos de raza ibérica pura, criados exclusivamente en las dehesas de Extremadura. Estos cerdos se alimentan de bellotas y pastos naturales, lo que confiere a la carne un sabor y una calidad excepcionales. La curación de la paleta se realiza en un secadero durante un mínimo de 24 meses, lo que potencia sus cualidades organolépticas, haciendo que su textura sea jugosa y su aroma inconfundible. Esta paleta es el reflejo de un trabajo que se ha mantenido durante más de medio siglo en Extremadura, donde la marca Extrem Puro Extremadura ofrece una selección de productos ibéricos reconocidos y premiados internacionalmente. Este premio Espiga de Oro 2018 por el mejor jamón de Extremadura es testimonio de la calidad superior de sus productos. Al degustar esta paleta, experimentarás un buqué único que cada día atrae más aficionados, convirtiéndola en una opción perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o como parte de un buen plato gourmet.