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“Casa Riera Ordeix”, la tradicional empresa de embutidos, nos deleita y sorprende a partes iguales con este salchichón en el que a las mejores materias primas seleccionadas incorpora trufas negras de invierno seleccionadas, creando así, un salchichón trufado totalmente inusitado, de sabor y bouquet incomparables, que se ha convertido ya, en una de las tendencias preferidas por gourmets y sibaritas, no sólo a nivel nacional también fuera de nuestras fronteras.
El proceso de elaboración de este salchichón trufado cular comienza con una selección de las mejores carnes del cerdo a las que se añaden trufas negras de invierno seleccionadas, que le otorgan su característico aroma e irresistible sabor, después son aderezadas con sal y pimienta para ser el relleno de la tripa cular natural y pasar a su curación natural, en los secaderos de la Plana de Vic, donde su particular microclima, no sólo le otorgara su IGP, también un toque característico, que hace de este salchichón un producto único y exquisito, muy apreciado tanto en España como en otros países, puesto que se vende en establecimientos tan exclusivos como Harrods en Londres Galeries Lafayette en París o KaDeWe en Berlín, fruto de la apreciada exquisitez que resulta el salchichón cular trufado de Vic de "Casa Riera Ordeix".
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“Casa Riera Ordeix”, la tradicional empresa de embutidos, nos deleita y sorprende a partes iguales con este salchichón en el que a las mejores materias primas seleccionadas incorpora trufas negras de invierno seleccionadas, creando así, un salchichón trufado totalmente inusitado, de sabor y bouquet incomparables, que se ha convertido ya, en una de las tendencias preferidas por gourmets y sibaritas, no sólo a nivel nacional también fuera de nuestras fronteras.
El proceso de elaboración de este salchichón trufado cular comienza con una selección de las mejores carnes del cerdo a las que se añaden trufas negras de invierno seleccionadas, que le otorgan su característico aroma e irresistible sabor, después son aderezadas con sal y pimienta para ser el relleno de la tripa cular natural y pasar a su curación natural, en los secaderos de la Plana de Vic, donde su particular microclima, no sólo le otorgara su IGP, también un toque característico, que hace de este salchichón un producto único y exquisito, muy apreciado tanto en España como en otros países, puesto que se vende en establecimientos tan exclusivos como Harrods en Londres Galeries Lafayette en París o KaDeWe en Berlín, fruto de la apreciada exquisitez que resulta el salchichón cular trufado de Vic de "Casa Riera Ordeix".
