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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Huevos
Huevos
Ingredientes: - Aceite de girasol - Aceite de oliva(20%) - Yema de huevo (12,5%) - Vinagre de sidra - Zumo de limón (0,3%) - Sal.
Peso: 125 ml
Una mayonesa de obrador con textura cremosa y punto justo de acidez, pensada para acompañar y no tapar. Suave en boca y muy estable en plato, resulta cómoda para servicio continuo o para quienes buscan una salsa lista para usar con un perfil equilibrado.
Elaborada con aceite de girasol y de oliva (20%), yema de huevo, vinagre de sidra, zumo de limón y sal, esta mayonesa prescinde de añadidos innecesarios. Es Mayonesa Sabor Suave 5L , sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos, con un sabor redondo que recuerda a la elaboración casera pero con la seguridad de un proceso controlado.
Se integra bien en ensaladillas, bocadillos fríos o ensaladas de pasta, y admite mezclas sencillas para crear otras salsas (alioli suave, tártara rápida o rosa). Su perfil neutro facilita la repetición de recetas sin sobresaltos y reduce mermas por exceso de potencia.
Conservar entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 5 días en frío. Utilízala directamente sobre ensaladilla, verduras cocidas, pescados fríos o como base de otros aderezos. Para una tártara rápida, mezcla con pepinillo y cebolleta muy picados; para una salsa rosa suave, integra con un toque de kétchup. Extiende una fina capa en bocadillos para mejorar la jugosidad del conjunto.
Tip de chef: emulsiónala brevemente con una cucharada de agua de cocción de tus verduras o pasta para aligerar y lograr una capa más fluida sin perder cuerpo.
Conservación: Conservar entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 5 días en frío
Grasas Saturadas (gr): 12.0
Grasas totales (gr): 75.0
Energía (kcal): 680.0
Energia (kj): 2795.0
Sal (g): 0.8
Proteína (g): 1.5
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 0.1
Ingredientes: - Aceite de girasol - Aceite de oliva(20%) - Yema de huevo (12,5%) - Vinagre de sidra - Zumo de limón (0,3%) - Sal.
Peso: 125 ml
Una mayonesa de obrador con textura cremosa y punto justo de acidez, pensada para acompañar y no tapar. Suave en boca y muy estable en plato, resulta cómoda para servicio continuo o para quienes buscan una salsa lista para usar con un perfil equilibrado.
Elaborada con aceite de girasol y de oliva (20%), yema de huevo, vinagre de sidra, zumo de limón y sal, esta mayonesa prescinde de añadidos innecesarios. Es Mayonesa Sabor Suave 5L , sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos, con un sabor redondo que recuerda a la elaboración casera pero con la seguridad de un proceso controlado.
Se integra bien en ensaladillas, bocadillos fríos o ensaladas de pasta, y admite mezclas sencillas para crear otras salsas (alioli suave, tártara rápida o rosa). Su perfil neutro facilita la repetición de recetas sin sobresaltos y reduce mermas por exceso de potencia.
Conservar entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 5 días en frío. Utilízala directamente sobre ensaladilla, verduras cocidas, pescados fríos o como base de otros aderezos. Para una tártara rápida, mezcla con pepinillo y cebolleta muy picados; para una salsa rosa suave, integra con un toque de kétchup. Extiende una fina capa en bocadillos para mejorar la jugosidad del conjunto.
Tip de chef: emulsiónala brevemente con una cucharada de agua de cocción de tus verduras o pasta para aligerar y lograr una capa más fluida sin perder cuerpo.
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Grasas Saturadas (gr): 12.0
Grasas totales (gr): 75.0
Energía (kcal): 680.0
Energia (kj): 2795.0
Sal (g): 0.8
Proteína (g): 1.5
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 0.1
