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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Cacahuetes
Gluten
Huevos
Lacteos
Cacahuetes
Gluten
Huevos
Lacteos
Ingredientes: - Azúcar - Canela - Harina de trigo - Huevos - Leche - Limón - Mantequilla - Miel - Naranja - Sal
Peso: 375 g
Galletas doradas con borde levemente caramelizado y un perfume sutil a vainilla, canela y piel de cítrico. El primer bocado es crujiente y da paso a una miga fina que se funde sin empalagar, dejando un recuerdo limpio y fragante. Su silueta rinde tributo a la muralla abulense, un guiño que convierte cada pieza en recuerdo sabroso y visual.
La Lata de Murallitas de 250 g se elabora siguiendo una receta clásica: amasado cuidadoso, reposo y horneado que busca color uniforme y textura homogénea. La mantequilla aporta brillo y untuosidad, mientras las notas de limón y naranja acompañan sin dominar. La lata protege del aire y la humedad, preserva el crujir y luce en mesa, ya sea para el desayuno, la merienda o como detalle cuando te invitan. El formato resulta cómodo para transportar y fácil de servir en bandeja, manteniendo las piezas ordenadas. En la mezcla se busca un grosor regular para que el calor penetre por igual y la base quede lisa, sin grietas, ofreciendo una mordida franca. El color dorado, con bordes ligeramente caramelizados, indica el punto óptimo en el que la mantequilla ha desarrollado aromas de pastelería fina.
Su sabor equilibrado admite múltiples maridajes: café, té, chocolate a la taza o helados suaves. También funcionan como base rápida para tartaletas con mermelada o crema ligera, aportando contraste de textura. Troceadas, son un crumble inmediato sobre fruta asada, yogur espeso o natillas, y permiten resolver un postre casero sin complicaciones. Si se buscan variantes, un toque de ralladura de naranja o un velo de chocolate templado aportan un cambio discreto y festivo. También pueden servirse con queso fresco suave o con cuajada, logrando un juego entre crujiente y cremoso muy agradable. En celebraciones, apilan bien en torres pequeñas y mantienen su forma, lo que facilita montar mesas dulces en poco tiempo. Para cajas de regalo, añade una tarjeta con la historia de la muralla: completa el guiño y aporta contexto local.
Acompáñalas con café o infusión. Sirve junto a helado de vainilla o mousse de yogur. Empléalas como base de tartaletas con compota o crema pastelera. Tritúralas para un crumble rápido sobre fruta asada. Para presentaciones en mesa, alterna filas en cápsulas de papel para un aspecto ordenado. Indicaciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir antes de 15 días.
Tip de chef: tuesta ligeramente dos galletas y únelas con una capa fina de mermelada de albaricoque; el calor leve intensifica el aroma a mantequilla y canela.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir antes de 15 días
Grasas Saturadas (gr): 16.0
Grasas totales (gr): 23.0
Energía (kcal): 477.0
Energia (kj): 1997.0
Sal (g): 0.6
Proteína (g): 6.2
Azucares (g): 14.0
Carbohidratos (g): 61.0
Ingredientes: - Azúcar - Canela - Harina de trigo - Huevos - Leche - Limón - Mantequilla - Miel - Naranja - Sal
Peso: 375 g
Galletas doradas con borde levemente caramelizado y un perfume sutil a vainilla, canela y piel de cítrico. El primer bocado es crujiente y da paso a una miga fina que se funde sin empalagar, dejando un recuerdo limpio y fragante. Su silueta rinde tributo a la muralla abulense, un guiño que convierte cada pieza en recuerdo sabroso y visual.
La Lata de Murallitas de 250 g se elabora siguiendo una receta clásica: amasado cuidadoso, reposo y horneado que busca color uniforme y textura homogénea. La mantequilla aporta brillo y untuosidad, mientras las notas de limón y naranja acompañan sin dominar. La lata protege del aire y la humedad, preserva el crujir y luce en mesa, ya sea para el desayuno, la merienda o como detalle cuando te invitan. El formato resulta cómodo para transportar y fácil de servir en bandeja, manteniendo las piezas ordenadas. En la mezcla se busca un grosor regular para que el calor penetre por igual y la base quede lisa, sin grietas, ofreciendo una mordida franca. El color dorado, con bordes ligeramente caramelizados, indica el punto óptimo en el que la mantequilla ha desarrollado aromas de pastelería fina.
Su sabor equilibrado admite múltiples maridajes: café, té, chocolate a la taza o helados suaves. También funcionan como base rápida para tartaletas con mermelada o crema ligera, aportando contraste de textura. Troceadas, son un crumble inmediato sobre fruta asada, yogur espeso o natillas, y permiten resolver un postre casero sin complicaciones. Si se buscan variantes, un toque de ralladura de naranja o un velo de chocolate templado aportan un cambio discreto y festivo. También pueden servirse con queso fresco suave o con cuajada, logrando un juego entre crujiente y cremoso muy agradable. En celebraciones, apilan bien en torres pequeñas y mantienen su forma, lo que facilita montar mesas dulces en poco tiempo. Para cajas de regalo, añade una tarjeta con la historia de la muralla: completa el guiño y aporta contexto local.
Acompáñalas con café o infusión. Sirve junto a helado de vainilla o mousse de yogur. Empléalas como base de tartaletas con compota o crema pastelera. Tritúralas para un crumble rápido sobre fruta asada. Para presentaciones en mesa, alterna filas en cápsulas de papel para un aspecto ordenado. Indicaciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir antes de 15 días.
Tip de chef: tuesta ligeramente dos galletas y únelas con una capa fina de mermelada de albaricoque; el calor leve intensifica el aroma a mantequilla y canela.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir antes de 15 días
Grasas Saturadas (gr): 16.0
Grasas totales (gr): 23.0
Energía (kcal): 477.0
Energia (kj): 1997.0
Sal (g): 0.6
Proteína (g): 6.2
Azucares (g): 14.0
Carbohidratos (g): 61.0
