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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Huevos
Mostaza
Huevos
Mostaza
Ingredientes: - Aceite de oliva virgen extra(55%) - Aceite de oliva(22%) - Yema de huevo - Vinagre de sidra - Zumo de limón - Sal - Mostaza.
Peso: 125 ml
Una mayonesa pensada para quienes buscan un carácter reconocible en frío. Con Mayonesa Virgen Extra 1L destacarás el protagonismo del aceite de oliva virgen extra en una textura cremosa y aireada que se integra bien en ensaladillas, pescados fríos o bocadillos. El gusto es redondo y limpio, con un punto de acidez amable que realza sin cubrir.
Su fórmula incluye aceite de oliva virgen extra (55%), aceite de oliva, yema de huevo, vinagre de sidra, zumo de limón, sal y mostaza. Ingredientes cotidianos trabajados para ofrecer consistencia estable y un acabado brillante. Es una salsa lista para usar que ahorra tiempos de elaboración y aporta uniformidad en servicio.
Conservación: Conservar en frío entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 10 días en frío. Remueve con cuchara antes de utilizar para despertar su textura. Úsala directamente para ligar ensaladillas y rellenos (atún con huevo, pollo desmigado o patata asada). Acompaña espárragos, tomate con ventresca o unas croquetas templadas. Para salsas derivadas, puedes mezclar con encurtidos picados o con hierbas frescas en el momento.
Tip de chef: emulsiona una cucharada de esta mayonesa con un chorrito de limón y pepinillo muy picado para obtener una salsa rápida tipo tártara para pescado frío.
Conservación: Conservar en frío entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 10 días en frío
Grasas Saturadas (gr): 12.0
Grasas totales (gr): 76.0
Energía (kcal): 691.0
Energia (kj): 2843.0
Sal (g): 0.8
Proteína (g): 1.7
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 0.1
Ingredientes: - Aceite de oliva virgen extra(55%) - Aceite de oliva(22%) - Yema de huevo - Vinagre de sidra - Zumo de limón - Sal - Mostaza.
Peso: 125 ml
Una mayonesa pensada para quienes buscan un carácter reconocible en frío. Con Mayonesa Virgen Extra 1L destacarás el protagonismo del aceite de oliva virgen extra en una textura cremosa y aireada que se integra bien en ensaladillas, pescados fríos o bocadillos. El gusto es redondo y limpio, con un punto de acidez amable que realza sin cubrir.
Su fórmula incluye aceite de oliva virgen extra (55%), aceite de oliva, yema de huevo, vinagre de sidra, zumo de limón, sal y mostaza. Ingredientes cotidianos trabajados para ofrecer consistencia estable y un acabado brillante. Es una salsa lista para usar que ahorra tiempos de elaboración y aporta uniformidad en servicio.
Conservación: Conservar en frío entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 10 días en frío. Remueve con cuchara antes de utilizar para despertar su textura. Úsala directamente para ligar ensaladillas y rellenos (atún con huevo, pollo desmigado o patata asada). Acompaña espárragos, tomate con ventresca o unas croquetas templadas. Para salsas derivadas, puedes mezclar con encurtidos picados o con hierbas frescas en el momento.
Tip de chef: emulsiona una cucharada de esta mayonesa con un chorrito de limón y pepinillo muy picado para obtener una salsa rápida tipo tártara para pescado frío.
Conservación: Conservar en frío entre 8ºC y 12º C. Una vez abierto, conservar 10 días en frío
Grasas Saturadas (gr): 12.0
Grasas totales (gr): 76.0
Energía (kcal): 691.0
Energia (kj): 2843.0
Sal (g): 0.8
Proteína (g): 1.7
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 0.1
