Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Ingredientes: - Membrillo - Azúcar - Zumo de limón
Peso: 2,9 kg
Una pieza grande para quienes disfrutan del membrillo a menudo o lo trabajan en cocina. La textura es compacta y lisa, con corte limpio que permite dados regulares para tablas, postres o emplatados salados. En nariz aparecen notas de fruta cocida y un punto cítrico; en boca, dulzor equilibrado y recuerdo persistente a fruta madura. El color, entre ámbar y anaranjado, luce especialmente bien en bandejas y vitrinas.
Elaborado con fruta fresca, azúcar y limón, este formato de 2,9 kg resulta práctico en restaurantes, obradores y hogares que buscan rendimiento sin sacrificar calidad. Su consistencia permite manipularlo con facilidad: se deja cortar, trocear o batir para integrar en salsas y rellenos. La pieza mantiene su forma y soporta bien los cambios de temperatura de servicio. Para el día a día o para eventos, Membrillo 2,9 Kg ofrece estabilidad y una paleta de usos amplia.
El sabor acompaña tanto a preparaciones dulces como saladas. En postres, se lleva bien con masas, lácteos y fruta; en salado, funciona como contrapunto en carnes asadas o en tablas con quesos. Su perfil reconocible hace sencillo diseñar platos sin necesidad de técnicas complejas. El formato grande reduce mermas y facilita una gestión eficiente en cocina.
Corta en láminas o dados según la receta. Para tablas, alterna con quesos de distinta curación y pan crujiente. En repostería, integra en rellenos o como capa en tartas. Para salsas, bate una porción con un poco de fondo o agua caliente hasta obtener la textura deseada. Indicaciones de conservación: Conservación en frío 0 y 5 ºC. Si no se utiliza toda la pieza, envuelve bien la zona de corte para evitar que se seque y guarda en recipiente cerrado.
Tip de chef: mezcla dados pequeños con aceite suave y unas gotas de limón para hacer un “picadillo” rápido que avive ensaladas templadas o un asado de cerdo.
Conservación: Conservación en frío 0 y 5 ºC
Grasas Saturadas (gr): 0.4
Grasas totales (gr): 0.5
Energía (kcal): 273.0
Energia (kj): 1143.0
Sal (g): 0.1
Proteína (g): 0.4
Azucares (g): 63.0
Carbohidratos (g): 68.0
Ingredientes: - Membrillo - Azúcar - Zumo de limón
Peso: 2,9 kg
Una pieza grande para quienes disfrutan del membrillo a menudo o lo trabajan en cocina. La textura es compacta y lisa, con corte limpio que permite dados regulares para tablas, postres o emplatados salados. En nariz aparecen notas de fruta cocida y un punto cítrico; en boca, dulzor equilibrado y recuerdo persistente a fruta madura. El color, entre ámbar y anaranjado, luce especialmente bien en bandejas y vitrinas.
Elaborado con fruta fresca, azúcar y limón, este formato de 2,9 kg resulta práctico en restaurantes, obradores y hogares que buscan rendimiento sin sacrificar calidad. Su consistencia permite manipularlo con facilidad: se deja cortar, trocear o batir para integrar en salsas y rellenos. La pieza mantiene su forma y soporta bien los cambios de temperatura de servicio. Para el día a día o para eventos, Membrillo 2,9 Kg ofrece estabilidad y una paleta de usos amplia.
El sabor acompaña tanto a preparaciones dulces como saladas. En postres, se lleva bien con masas, lácteos y fruta; en salado, funciona como contrapunto en carnes asadas o en tablas con quesos. Su perfil reconocible hace sencillo diseñar platos sin necesidad de técnicas complejas. El formato grande reduce mermas y facilita una gestión eficiente en cocina.
Corta en láminas o dados según la receta. Para tablas, alterna con quesos de distinta curación y pan crujiente. En repostería, integra en rellenos o como capa en tartas. Para salsas, bate una porción con un poco de fondo o agua caliente hasta obtener la textura deseada. Indicaciones de conservación: Conservación en frío 0 y 5 ºC. Si no se utiliza toda la pieza, envuelve bien la zona de corte para evitar que se seque y guarda en recipiente cerrado.
Tip de chef: mezcla dados pequeños con aceite suave y unas gotas de limón para hacer un “picadillo” rápido que avive ensaladas templadas o un asado de cerdo.
Conservación: Conservación en frío 0 y 5 ºC
Grasas Saturadas (gr): 0.4
Grasas totales (gr): 0.5
Energía (kcal): 273.0
Energia (kj): 1143.0
Sal (g): 0.1
Proteína (g): 0.4
Azucares (g): 63.0
Carbohidratos (g): 68.0
