Este tasajo de ciervo es una auténtica joya de la carne de caza curada, destacándose por su sabor limpio y profundo. Elaborado artesanalmente, posee un carácter ligeramente montaraz que lo diferencia de cualquier otro embutido. Con un peso aproximado de 120-150 g, es perfecto para disfrutar como un capricho especial o como protagonista en una tabla gourmet junto a picos, regañás, queso curado, y frutos secos. Ideal para cortar fino y acompañar con vino tinto, vermut seco o una cerveza tostada. Su producción artesanal puede implicar ligeras variaciones en el peso.