Esferificaciones de pescadocon interior líquido de unos 3mm de diámetro a base de esturión. Con un sabor y textura prácticamente indistinguibles de las huevas naturales de esturión, Spherika perlas de esturión son la alternativa perfecta para recetas y canapés.

SIN: GLUTEN ni OGM

Ingredientes y Alérgenos: Caldo de pescado (pescado), sal, aceite de girasol, aceite de salmón (pescado), azúcar, gelificante: alginato sódico, espesantes: carboximetilcelulosa, carragenanos, almidón de maíz modificado, salsa de pescado (extracto de anchoa (pescado), sal, azúcar), estabilizante: cloruro cálcico, colorantes: carbón vegetal, curcumina, aromas (pescado) regulador de acidez: ácido cítrico y conservador: benzoato sódico. Alérgenos: pescado Registro Sanitario: ES 26.016722/J CE Operador: Pescaviar S.L. C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.

Sugerencia de Uso: Las perlas de esturión Spherika maridan a la perfección en huevos, y cualquier otro tipo de pescado. Además, puedes utilizarlas como topping en pasta, ensaladas y sushi. Serán el toque gourmet que puedas añadir a tus platos de todos los días. No puedes perderte una experiencia gastronómica como ésta. Prueba nuestras perlas de esturión.

Conservación : Una vez abierto, consumir en 7 días. Conservar entre 2 ºC y 6 ºC

propiedades_producto: Alternativa a las huevas de esturión, a un coste sensiblemente inferior. Su sabor, color, textura e interior líquido las convierten en una alternativa idónea a las huevas naturales. Perlas algo más resistentes que las huevas naturales. Ideal cuando importa la estética. Sin OGM ni gluten. Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor. Alternativa a las huevas de pescado, para un consumo más respetuoso con los recursos marinos. Larga caducidad: 12 meses desde producción y 7 días después de apertura. Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.