El Caviar Spherika Baeri proviene del esturión siberiano (Acipenser baerii) y se elabora mediante el método Malossol, lo que resalta todo su sabor natural. Es un caviar de persistencia media en boca con un sabor poco yodado, intenso y suave, donde predominan las notas afrutadas y minerales. Los granos de tamaño mediano tienen una textura cremosa y su color varía de gris claro a negro brillante. Este caviar está libre de gluten, OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes y colorantes. Es una opción rica en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y selenio, siendo beneficioso para la dieta. Se recomienda servirlo solo o con blinis para apreciar su exquisitez. Debe mantenerse refrigerado entre 0ºC y 4ºC, con una caducidad de 4 meses desde la producción. Elaborado por Pescaviar S.L. en España.