Avruga son perlas de unos 2 mm de diámetro, de textura cremosa, elaboradas a partir de arenques salvajes ahumados. Estasperlas de pescadotiene la extraordinaria apariencia de caviar, un intenso y brillante color negro y un delicioso sabor ahumado.

SIN: OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes.

Formato HORECA disponible.Contacta con nosotrospara más información.

Ingredientes y Alérgenos: Ingredientes: Agua, arenque ahumado 40% , almidón modificado de maíz, sal, tinta de sepia, acidulante (E 330), zumo de limón, estabilizante (E 415), especias. Alérgenos: pescado y moluscos. Puede contener trazas de crustáceos. Registro Sanitario: ES 12.10265/MU Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España)

Sugerencia de Uso: Utilizado por los más prestigiosos chefs y restaurantes de todo el mundo, Avruga es capaz de transformar cualquier receta básica en algo extraordinario: pruébalo en huevos, pasta, ensaladas y cualquier plato de pescado… ¡Te impresionará! Nosotros lo hemos combinado con unos deliciosos fetuccine con salsa de nata y gulas, y lo hemos añadido como topping para un plato de huevos estrellados.

Conservación : Una vez abierto, consumir en 15 días. Conservar entre 2 º C y 10 º C

propiedades_producto: Marca reconocida en el mercado. Enriquece la gama de Productos del Mar. Alternativa al caviar, a un costo 5 veces menor. Ingredientes naturales: sin colorantes ni aromas. Sin OGM ni gluten. Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería e industria. Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor. Alternativa a las huevas de pescado, para un consumo más respetuoso con los recursos marinos. Larga caducidad: 24 meses desde producción y 15 días después de apertura. Tª de conservación: entre 2 ºC y 10 ºC.