Esferas perfectas y homogéneas, de unos 5mm de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a soja al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes.

VEGANAS.

SIN: GLUTEN, OGM, conservantes, colorantes ni aromas.

Formato HORECA disponible.Contacta con nosotrospara más información.

Ingredientes y Alérgenos: Ingredientes: Agua, 36% salsa de soja (agua, habas de soja, sal, vinagre), espesante (E 1442), estabilizante (E 509), gelificante(E 401). Alérgenos: contiene Soja. Puede contener trazas de sulfitos. Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Sugerencia de Uso: Se pueden utilizar en múltiples recetas, para acompañar un filete de salmón a la plancha o enriquecer cualquier plato de cocina asiática como una ensalada de algas wakame o sushi. Pruébalas también como complemento de un carpaccio de ternera o una mousse de pato.

Conservación : Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar entre +2 ºC y +6 ºC y consumir en un plazo de 7 días.

Precio por Kilo: 50g Precio KG: 77,00€

Propiedades del producto: La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo. Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente. Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos. Sin OGM ni gluten. Perlas 100% veganas Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes. Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería. Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor. Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones. Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido. Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad. Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura. Tª de conservación: a temperatura ambiente.