Las huevas negras de lumpo de Spherika son el sucedáneo de caviar más reconocido, aportando un sabor del mar que eleva cualquier plato. Compuestas por un 84% de huevas de lumpo (Cyclopterus lumpus), agua, sal y otros ingredientes que garantizan su calidad, son ideales para disfrutar sobre tostadas, en ensaladas o en platos japoneses. Además de su delicioso sabor, son ricas en ácidos grasos omega 3 y vitamina B12, con un aporte elevado de proteínas y minerales como el selenio y el fósforo. Una cucharada de postre proporciona casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12, y también contienen vitaminas A, C, D y E. La caducidad de 18 meses y 4 días después de abrir, las convierten en una opción conveniente.