Las huevas de trucha arcoíris SPHERIKA (Oncorhynchus mykiss) están ligeramente curadas en salmuera. Su fina piel se rompe suavemente al morder y libera un sabor yodado. Son de menor tamaño y textura más firme que las huevas de salmón. Sus ingredientes son un 96,5 % de huevas de trucha y sal. No contienen gluten, OGM, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes. Se pueden consumir a cucharadas, sobre tostadas o montaditos, en ensaladas, platos japoneses y como acompañamiento de pescados. Combinan con aguacate, cebolla morada o ceviche, y sirven como topping para flores de Tudela, tortillitas de camarones y huevos poché. Las variantes disponibles son: unidad de 50 g, unidad de 100 g y caja de 6 unidades de 50 g, 100 g o 340 g por unidad. Formato HORECA disponible; contactar con el proveedor para más información. Conservar entre 2 ºC y 7 ºC. Se indica una caducidad de 12 meses desde producción. La información facilitada señala tanto 4 días como 3 días de consumo tras la apertura; consultar el etiquetado para confirmar el plazo aplicable.