Las huevas rojas de capelán Spherika destacan por su color rojo brillante, textura firme y sabor marino delicado, moderadamente salado. Cada hueva tiene un tamaño uniforme de aproximadamente 1–2 mm, que aporta textura y contraste visual a las preparaciones. Elaboradas con un 80% de huevas de capelán (Mallotus villosus), contienen también agua, sal, azúcar, colorantes, extracto de especies, estabilizantes, acidulante y conservadores. Contienen pescado. Son un producto pasteurizado, sin OGM ni gluten y listo para consumir. Se presentan en formato Unidad de 50 g o 100 g, Caja 12 unidades de 50 g cada una y Caja 6 unidades de 100 g cada una. Ambas cajas contienen un total de 600 g. Son adecuadas para sushi y makis, canapés, blinis, tostas con salmón, aguacate o queso crema, ensaladas y decoración de platos de pescado o marisco. Se recomienda consumir preferentemente en frío o sin calentar para mantener su textura y sabor. Conservar entre 2 ºC y 7 ºC. Una vez abierto, consumir en 3 días. La caducidad indicada es de 12 meses desde la fecha de producción.