Avruga son esferas de unos 2 mm de diámetro elaboradas con arenques salvajes ahumados. Su textura cremosa, color negro intenso y brillante y sabor ahumado ofrecen una alternativa al caviar y a las huevas de pescado. Contienen un 40% de arenque ahumado; la información de ingredientes identifica la especie Clupea harengus y la zona de captura FAO 27. Sin OGM, gluten, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes. Están listas para consumir o cocinar: no pierden su forma ni destiñen con el calor. Se sugieren para huevos, pasta, ensaladas y platos de pescado, como fettuccine con salsa de nata y gulas o huevos estrellados. Presentaciones: unidad de 55 g, unidad de 120 g, caja de 12 unidades de 55 g, caja de 12 unidades de 120 g, caja de 4 unidades de 350 g y caja de 6 unidades de 900 g. También se indica formato HORECA disponible y formatos para gran consumo, hostelería e industria; contactar para más información. Conservar entre 2 ºC y 10 ºC. Una vez abierto, consumir en 15 días. Se declara una caducidad de 24 meses desde producción. Contiene pescado y moluscos y puede contener trazas de crustáceos.