Las esferas de lima y limón SPHERIKA son perlas homogéneas de unos 5 mm de diámetro que explotan suavemente al morderlas y liberan su sabor cítrico. Elaboradas mediante esferificación, contienen un 63% de zumo de limón procedente de concentrado y un 2% de zumo de lima. Son 100% veganas, sin gluten ni OGM y sin conservantes ni colorantes artificiales. La presentación del título es de 50 g de peso escurrido. Las variantes disponibles son: unidad de 50 g, caja de 8 unidades de 50 g y caja de 4 unidades de 300 g. También se indica disponibilidad de formatos de gran consumo y específicos para hostelería, incluido formato HORECA bajo consulta. Están listas para consumir o cocinar y, según la información del producto, no pierden su forma ni destiñen con el calor. Pueden acompañar carpaccio de atún o marisco, decorar sushi y tartas de limón, o dar un toque a Gin Tonic, Mojito, mocktails y vinos espumosos. Mantener en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar entre +2 ºC y +6 ºC y consumir en un plazo de 7 días. La caducidad indicada es de 14 meses desde la producción.