La harina de algarroba, un superalimento vegano y sin gluten, se produce a partir de la pulpa del algarrobo, que se tuesta y muele para obtener un polvo oscuro similar al cacao. Con un sabor dulce y tostado, se usa tradicionalmente como sustituto del cacao en la repostería. Es rica en fibra (39,80 g por 100 g) y baja en grasa (0,34 g por 100 g), lo que la convierte en una opción saludable. Además, no contiene cafeína ni teobromina, diferenciándola del cacao. Ideal para dietas veganas y sin gluten, puede emplearse en bizcochos, gachas, smoothies, batidos y más. Se presenta en un envase de doypack de papel kraft blanco de 150 gramos.