La mermelada de higo negro de 'La Cartuja' es una delicia que refleja la tradición de Altura, Castellón. Su elaboración se basa en la selección de los higos más dulces, asegurando que cada cucharada ofrezca una experiencia gourmet. Con un 60% de fruta fresca, esta mermelada mantiene toda la fibra y el sabor natural que caracteriza al higo negro. Su textura melosa y característica conserva la esencia de sus semillas, lo que la convierte en un producto único. Además, 'La Cartuja' se enorgullece de elaborar sus mermeladas sin colorantes ni conservantes, asegurando una pureza en el producto que es ideal para paladares exigentes. Esta mermelada es la elección perfecta para crear combinaciones sofisticadas; se recomienda especialmente su maridaje con quesos azules como Cabrales o Roquefort, así como con quesos curados de oveja. También puede realzar el sabor de un buen foie gras o añadir un toque especial a un asado de carne de cerdo o pato. Experimenta con esta deliciosa mermelada y descubre tu nuevo acompañamiento favorito.