El salchichón con setas, una delicatessen de Cárnicas Ortín, combina las recetas tradicionales con las demandas modernas. Originado desde tiempos de griegos y romanos, hoy se elabora con magro y panceta de cerdo, setas deshidratadas, especias y aditivos permitidos. Esta combinación resulta ideal para bocadillos o acompañar guisos. La empresa comenzó en 1986 en el Maestrazgo turolense, evolucionando hacia la producción porcina. Con instalaciones de última tecnología, garantizan la calidad desde la materia prima hasta el consumidor final. Destacan por mantener la distinción C de Calidad Alimentaria, reflejo de su compromiso con la excelencia.