El Champagne Bollinger Cuvée Spécial es una expresión de la tradición y calidad de la Maison Bollinger, famosa desde el siglo XIX. Este champagne se elabora con una cuidada selección de uvas, donde el 60% proviene de Pinot Noir, 25% de Chardonnay y 15% de Meunier. Provenientes de los Grands Crus y Premiers Crus en la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, la calidad de las uvas es excepcional. La primera fermentación se lleva a cabo en barricas de roble, lo que aporta profundidad al sabor del vino, y se envejece durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle, seguido de un reposo adicional de 3 meses antes de ser lanzado al mercado. Este champagne tiene un color oro intenso y presenta una burbuja fina y persistente, con un perfil aromático que recuerda al limón, tostados, y avellanas. Se recomienda servir a una temperatura de 10°C y es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados y carnes blancas. Si necesitas más información o consejo sobre este Champagne, puedes contactar con nuestro sumiller para recibir asesoramiento.