La Ginebra Nº 209, producida por Distillery No. 209 en San Francisco, es una ginebra premium conocida por su estilo contemporáneo y equilibrado. Elaborada a partir de un alcohol base de maíz, se destila cinco veces para obtener un destilado limpio y elegante. Antes de la quinta destilación, los botánicos se maceran durante la noche, lo que permite una mejor extracción de aromas y aceites. Su receta incluye enebro, bergamota, limón, cardamomo, casia, cilantro, raíz de angélica y raíz de lirio, aunque el número exacto de botánicos es un secreto. El enebro le da una base clásica, mientras que la bergamota y el limón aportan un marcado carácter cítrico. Con una graduación del 46% vol., es versátil, adecuada para disfrutar en un Gin Tonic o en un Dry Martini. Su complejidad la convierte en una opción destacada tanto para los amantes de las ginebras clásicas como para quienes buscan algo nuevo y sofisticado.