La Ginebra Nordés en su presentación de miniatura de 5cl es un destilado único que nace de la unión de un sumiller, un bodeguero y un maestro destilador. Desde su creación en julio de 2012, este elixir ha cautivado con su cuidadoso proceso de elaboración, comenzando con un destilado lento y meticuloso del vino Albariño. La ginebra se macera con 14 botánicos seleccionados de la región atlántica de Galicia, incluyendo ingredientes como laurel, caralleira, toxo, salicornia marina, hierbaluisa, entre otros, creando un perfil de sabor complejo y aromático. La producción incluye tres destilaciones individuales para cada botánico y una cuarta destilación con la mezcla final, asegurando así la máxima calidad. Las maceraciones se realizan siguiendo los ritmos biodinámicos, ajustándose a las fases lunares. Nordés se recomienda servir solo, para apreciar su carácter perfumado, aunque también es una excelente opción mezclada con tónica y hielo, incluso aromatizada con carpaccio de uva. Su perfil en boca es sedoso y fresco, haciendo de esta ginebra una elección excepcional para disfrutar en cualquier ocasión.