El Vino Blanco Biniagual Dolç es una joya de la bodega Biniagual, con Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Este encantador vino dulce es elaborado principalmente con la variedad Moscatel de Alejandría, una uva seleccionada minuciosamente, cuya sobremaduración se lleva a cabo en pequeñas cajas que contienen entre 10 y 12 kg. Durante su elaboración, el vino experimenta un cuidadoso proceso que incluye una maceración en frío en atmósfera carbónica, seguida de un prensado suave para mantener la frescura y los aromas. El desfangado se realiza a baja temperatura durante 48 horas, y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17 grados. A mitad del proceso, la fermentación se interrumpe para conservar la dulzura del vino. Sus notas aromáticas cálidas y su intenso color brillante lo hacen ideal para disfrutar en diversas ocasiones, acompañado de postres o simplemente por sí solo. Si tiene preguntas sobre este vino, no dude en contactar a nuestro sumiller para recibir asesoramiento personalizado.