El Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca, de Bodegas Altos del Enebro, es un homenaje a la rica tradición de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino destaca por su elaboración 100% con la variedad de uva Albillo Mayor, una cepa rara que otorga un carácter distintivo. Las viñas, con edad de entre 60 y 80 años, se cultivan en parcelas que aportan un legado histórico a cada botella. La vinificación incluye un proceso de fermentación en barrica, seguido de una crianza de 15 meses en roble francés de grano fino, donde el vino permanece en contacto con sus lías. Este método le confiere una rica complejidad aromática y una suavidad que realza su carácter refrescante. En boca, se presenta amplio con una acidez equilibrada, y un final prolongado que invita a disfrutar de cada sorbo. Aromáticamente, el vino revela notas florales y frutales, proporcionando una experiencia sensorial envolvente. Resulta un compañero ideal para platos de mariscos y pescado, así como para las delicias de la cocina mediterránea. Si buscas un vino con un carácter único y una rica historia detrás, el Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca es la elección perfecta.