Anayón Parcela 51 Cariñena Blanca es un vino excepcional perteneciente a la D.O.P. Cariñena. Procede de una pequeña parcela de 0,87 hectáreas situada en Aguarón, Zaragoza, a 670 metros sobre el nivel del mar. Este vino destaca por su elaboración detallada, que incluye una vendimia manual, maceración en frío y fermentación en acero inoxidable. Posteriormente, el vino se madura por 13 meses en barricas de roble americano, aportando complejidad sin perder la frescura de la Cariñena Blanca. Su perfil aromático incluye notas de fruta blanca madura, melocotón y toques de vainilla y caramelo tostado. Es ideal para acompañar platos de pescados, mariscos, y aves, brindando una experiencia única en cada copa. La añada 2024 promete una excelente representación de este vino singular.