El Vino Blanco Finca Valdelascarretas es una expresión única del carácter de la variedad Viura 100% , elaborado con el máximo respeto por la tierra y las tradiciones vitivinícolas de Rioja. Este vino nace de un meticuloso proceso artesanal que combina la selección manual, la precisión técnica y una larga crianza que le confiere una personalidad elegante, compleja y duradera.

La cosecha se realizó manualmente , seleccionando en el propio viñedo los mejores racimos de uvas Viura en su punto óptimo de maduración. Las uvas fueron depositadas cuidadosamente en cajas de 15 kilos , garantizando que llegaran intactas a la bodega. Una vez allí, se sometieron a un proceso de criomasceración pre-fermentativa en frío , técnica que permite extraer al máximo los aromas varietales, aportando frescura, intensidad y profundidad aromática.

Tras este paso, la uva se prensó suavemente y el mosto obtenido se desfangó a las 24 horas para conservar su pureza y brillo natural. La fermentación se llevó a cabo en barricas de roble francés , donde el vino comenzó a adquirir estructura y complejidad. Posteriormente, permaneció junto con sus lías durante seis meses , realizando un batonnage periódico que enriqueció su textura y redondez, aportando volumen en boca y notas cremosas que equilibran su frescura natural.

Finalizada esta etapa, el vino se mantuvo en crianza durante 15 meses en barrica de roble francés , donde alcanzó su madurez aromática y su característico equilibrio entre fruta y madera. Finalmente, fue embotellado en agosto de 2022 , tras un proceso de afinado que le otorgó una elegancia única y un perfil aromático excepcional.

El resultado es un vino blanco de gran finura y complejidad , con notas de fruta blanca madura, flores secas, vainilla y ligeros matices tostados del roble. En boca se presenta sedoso, envolvente y con una acidez perfectamente integrada, que prolonga su persistencia y lo dota de una gran capacidad de guarda.

El Vino Blanco Finca Valdelascarretas es la prueba de que la Viura puede alcanzar cotas de elegancia y longevidad sorprendentes cuando se elabora con cuidado, tiempo y respeto por el entorno.

Si está interesado en comprar vino blanco de crianza con carácter, equilibrio y distinción, el Finca Valdelascarretas es una elección magnífica para los amantes de los vinos blancos con alma y profundidad.

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