El Vino Blanco La Poda Albariño, proveniente de Bodegas Palacio, es un ejemplar destacado en la D.O. Rías Baixas, creado a partir de la variedad de uva Albariño. Este vino fresco y ligero se elabora cuidando cada aspecto de la vid para lograr uvas de excelente calidad. La intención es conseguir un vino honesto que refleje el arte de la viticultura, con viñedos situados en la subzona del Salnés, donde la Albariño se manifiesta en todo su esplendor. Sometido a fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, este vino no pasa por ninguna crianza, lo que permite que la pureza y la frescura de la variedad sean las protagonistas. En cata, se presenta con un color amarillo limón y reflejos verdosos, ofreciendo en nariz notas cítricas y recuerdos de fruta de hueso. En boca, es fresco, jugoso, fluido y salino. Ideal para acompañar mariscos o pescados, este vino es una excelente elección para quienes buscan disfrutar de la autenticidad de la variedad Albariño.