Pío del Ramo nos presenta el Vino Blanco Verdejo The Cat Wine, un vino que se elabora con uvas 100% Verdejo bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra de Castilla, en España. Las vides, cultivadas en suelos calizos y arenosos, producen un vino con una frescura y carácter mediterráneo inigualable. Todo el proceso de vinificación es meticuloso; desde la vendimia nocturna, que se realiza en el momento óptimo de madurez de las uvas, hasta la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, lo que ayuda a preservar la intensidad aromática. Este Verdejo, tras fermentar, permanece tres meses sobre sus lías finas, lo que le otorga una complejidad y textura envolvente. En copa, se presenta con un color brillante y limpio, y aromas que evocan frutas blancas, cítricos y un toque herbáceo, sumados a recuerdos tropicales que enriquecen su perfil. En boca, su frescura y equilibrio brindan una acidez integrada y un final persistente que lo hacen perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces y ensaladas, así como para ser disfrutado solo. Con un grado alcohólico del 13%, este vino es la opción óptima para quienes buscan un Verdejo moderno, fresco y gastronómico, con la firma de Pío del Ramo. Si tiene preguntas sobre su compra, no dude en contactar a nuestro sumiller para asistencia personalizada.