El Vino Dulce San Emilio de Pedro Ximénez Lustau es un vino de calidad excepcional que resalta las características de la variedad. Después de la vendimia, las uvas son sometidas a un proceso de 'soleado' en la viña para permitir que se concentren sus azúcares, lo que da lugar a un vino intensamente dulce y muy aromatico. Este vino se envejece en botas de roble americano utilizando el tradicional sistema de Solera y Criaderas, lo que aporta una complejidad y profundidad única a su perfil. Presenta un cautivador color caoba oscuro con destellos yodados y un aromático bouquet que recuerda a las uvas pasas, higos y dátiles, características de la Pedro Ximénez. En boca, se describe como enormemente dulce, suave y aterciopelado, equilibrado por su acidez natural. Se recomienda servir entre 10-12ºC, convirtiéndolo en una opción ideal para maridar con dulces y postres o disfrutar solo. Si tienes preguntas sobre esta joya líquida, no dudes en contactar al sumiller de nuestra tienda online para asesorarte mejor.