El vino manzanilla Papirusa Lustau se elabora 100% a partir de uvas de la variedad Palomino Fino. Su proceso de envejecimiento se realiza bajo velo de flor, utilizando el sistema de Solera y Criaderas en San Lúcar de Barrameda, una región con condiciones microclimáticas únicas cerca del río Guadalquivir. Esta crianza confiere al vino un carácter especial, haciéndolo fresco y con notas a brisa marina en nariz, además de un color amarillo brillante con destellos dorados. En boca, destaca su acidez y su perfil punzante. Ha sido galardonado con 92 puntos Parker y 94 en Guía Peñín, y es recomendable consumirlo a una temperatura de 7 a 9 ºC. Disfrutar de esta manzanilla es una experiencia única gracias a su reconocida calidad y su origen en D.O. Jerez-Xérès-Sherry.