El Vino Tinto Altozano Tempranillo de Finca Constancia es un destacado exponente de la IGP Vino de la Tierra de Castilla, España. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad de uva Tempranillo, ofreciendo un perfil sensorial único. La vendimia se realiza durante la noche, lo que ayuda a preservar la frescura de las uvas. Posteriormente, se lleva a cabo una maceración en frío, durante la cual las uvas permanecen en contacto con los hollejos por 5 días. Este proceso asegura una intensificación en la extracción de aromas frutales y color. Una vez fermentado, el vino envejece durante 3 meses en barricas de roble francés y americano, aportando suavidad y complejidad al producto final. Su graduación alcohólica es de 13%. Perfecto para maridar con platos de carne, quesos curados o disfrutar solo. Recomendamos prensarlo a una temperatura de 15º-16º para resaltar sus características organolépticas.