Si buscas un vino que combine intensidad, frescura y elegancia, el Vino Tinto Arranque Cabernet Franc Finca Beth es ideal. Proveniente de la prestigiosa región de Paraje Altamira, al sur del Valle de Uco en Mendoza, Argentina, este vino tinto expresa a la perfección el carácter del terroir y la filosofía de mínima intervención de su bodega. Está elaborado con uvas 100% Cabernet Franc, cultivadas en suelos aluviales poco profundos, ricas en carbonato de calcio, lo que contribuye a la pureza de su sabor. La altitud de los viñedos (1100 msnm) y la cercanía a la montaña aseguran una maduración equilibrada, vital para preservar los aromas, la acidez y la estructura del vino. La vinificación comienza con una cosecha manual y una cuidadosa selección de racimos. Se despalillan las uvas sin pasar por rodillos, asegurando así la integridad de cada baya. Un pilar del proceso es la maceración prefermentativa de entre 8 y 10 días, lo que permite una extracción delicada de los compuestos aromáticos y taninos sedosos. La fermentación es espontánea, utilizando levaduras indígenas, y se llevan a cabo técnicas precisas para controlar la extracción. El vino reposa en vasijas de hormigón durante 8 a 10 meses, lo que le confiere su carácter distintivo. En boca, el Arranque Cabernet Franc Finca Beth es fresco y jugoso, con taninos finos y un final largo y elegante. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con carnes asadas, platos especiados o quesos de media curación. Este vino es un reflejo fiel de la filosofía artesanal de Finca Beth, que busca el respeto por la naturaleza y la identidad del viñedo. Si buscas un vino auténtico y con carácter, esta es una elección excelente.